パスタの茹で汁で胡瓜とおかわかめの冷たいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜はすりおろしておきます。
   おかわかめは15秒ほど湯通しして冷水に取り、茎をみじん切りし、葉は1cm幅に切りましょう。

2. 2

   パスタの茹で汁に鶏がらスープとあらびきガーリックを加えて煮立てて火を止めます。
   粗熱が取れたら1の胡瓜とおかわかめを加えて白胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   2を冷やした器へ注ぎ、オリーブ油を回しかけて召し上がれ。