彩り鮮やかな鶏ささみの太巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒米ごはんは粗熱をとり、簀巻きにラップを敷いたところへ置いた板海苔１枚の端1cm程度を空けて平らに均しながら広げのせます。

2. 2

   １の黒米ごはんの手前半分へ、洗って水気をペーパーで拭き取ったサニーレタスを並べ、タルタルを２cm幅くらいの棒状に塗り、その上へささみフライを３つ縦に並べましょう。

3. 3

   ２のささみフライの上へキャロットラペを均一に盛り、手前から簀巻きで巻きます。巻ききれなくなったら、板海苔の端５cmくらいにもう１枚の板海苔を重ねて、更に巻きましょう。

4. 4

   ３を2.5㎝幅くらいにカットして召し上がれ。