切り干し大根の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸け戻す。

2. 2

   人参は千切りにし、薄揚げは縦半分に切り、横1センチ間隔で切る。

3. 3

   お鍋に水に戻した切り干し大根、人参、薄揚げをいれ、水を100cc程入れ火にかけます。

4. 4

   水が沸騰したら、火を弱め、調味料を加えます。

5. 5

   少し混ぜ、そのまま弱火で2、3分煮詰めます。

6. 6

   ごまを少しかけ完成です。