ふわとろカマンベールオムレツのせスイチリナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5㎜幅のくし形に、ピーマンはヘタと種を除いて5〜8㎜幅の輪切りにします。
   ウインナーは5㎜幅の斜め切りにしましょう。
   トマトはヘタを除いてざく切りします。

2. 2

   スパゲッティーニをメーカー所定時間より2〜3分早く茹で上げます。

3. 3

   2と並行して、フライパンにオリーブ油小さじ1を加えて中火で温め、1の玉ねぎとピーマンを加えてサッと炒めたら、軽く白胡椒を振って別皿へ避けます。

4. 4

   3で空いたフライパンに1のトマトを加え、2のパスタの茹で汁100cc程度を加えて一煮立ちしたら、★を加えてもったりするまで煮立てます。

5. 5

   4へ2のスパゲッティーニを加えて絡め、白胡椒で味を調えて3の玉ねぎとピーマンを加え混ぜ、器へ盛ります。

6. 6

   卵をときほぐし、マヨネーズを加えてよく撹拌します。
   カマンベールチーズは1㎝幅くらいのくし形にカットしましょう。

7. 7

   フライパンにオリーブ油小さじ1を加えて中火で温め、6の卵液を流し入れます。軽く撹拌したら、6のカマンベールチーズを中央へ並べ、周りの卵を寄せてまとめ、返して包み込みます。

8. 8

   5の上へ7のオムレツを乗せ、スイートチリソース大さじ1/2を垂らせば完成です。