しゃきしゃき大根と薄上げの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄上げを熱湯にくぐらせて余分な油を落とす。その後水気をとってフライパンには油をひかず、焼き色をつけるようにカリッと焼く。

2. 2

   薄上げは冷ましてから約１㎝幅くらいに切る。

3. 3

   大根は皮をむき、薄くスライスした後千切りにする。

4. 4

   大葉と味付けのりを細かく刻んでおく。

5. 5

   ボールに★を合わせておく。そこに大根と薄上げとちりめんじゃこを入れて味を馴染ませる。冷蔵庫でしばらく寝かす。

6. 6

   皿に盛り付け、大葉と海苔を散らし、出来上がり。