スピードおかず！鳥ひき肉とにんじんのタイ風炒めレシピ・作り方

Name: スピードおかず！鳥ひき肉とにんじんのタイ風炒め
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 鳥ひき肉 ８０g; にんじん 小１本; しめじ 1/3株; たまねぎ 1/4個; にんにく １片; 砂糖 小さじ1/3; A オイスターソース 小さじ１; A ナンプラー 小さじ１; A 酒 小さじ１; A 顆粒チキンスープの素 小さじ１; サラダ油 小さじ２

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約10分
100円以下

あつママ２９

ガパオライスの味付けをヒントに冷蔵庫にあるものでささっと簡単炒め物！甘辛い味付けはご飯も進んじゃいそうです。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

鳥ひき肉: ８０g

にんじん: 小１本

しめじ: 1/3株

たまねぎ: 1/4個

にんにく: １片

砂糖: 小さじ1/3

A オイスターソース: 小さじ１

A ナンプラー: 小さじ１

A 酒: 小さじ１

A 顆粒チキンスープの素: 小さじ１

サラダ油: 小さじ２

作り方

1

にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取って手でほぐす。にんにくはみじん切りにする。Aは合わせておく。
2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ香りを出す。中火にし鳥ひき肉、たまねぎ、にんじん、しめじを順に炒める。
3

２に砂糖を加えてひと混ぜし、Aを加える。全体がしんなりするまで炒め合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に砂糖をふり入れて全体に艶を出し、その後の調味料が馴染みやすくします。野菜はアレンジがきくので、冷蔵庫のお掃除にもってこいなレシピです！

きっかけ

今夜は旦那さん不在につき手抜きご飯！とっても簡単で見た目はそっけないのですが、すごく美味しくなりました！

公開日：2016/12/20

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡