パパッと簡単！きのことベーコンのトマトパスタレシピ・作り方

Name: パパッと簡単！きのことベーコンのトマトパスタ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ 170g; ベーコン ３枚; トマト缶 1/2缶; マシュルーム ５個; エリンギ 1/2パック; たまねぎ 1/4個; にんにく（みじん切り） 一片; アスパラガス ２本; 白ワイン 大さじ２; 洋風スープの素（キューブ） １個; ケチャップ 大さじ１; オリーブオイル 大さじ３; 塩コショウ 少々; 塩（パスタを茹でる用） 25g

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約15分
300円前後

あつママ２９

夕飯まで時間のない時に、パパッと作れて一皿で野菜たっぷり美味しくって満足♩

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

パスタ: 170g

ベーコン: ３枚

トマト缶: 1/2缶

マシュルーム: ５個

エリンギ: 1/2パック

たまねぎ: 1/4個

にんにく（みじん切り）: 一片

アスパラガス: ２本

白ワイン: 大さじ２

洋風スープの素（キューブ）: １個

ケチャップ: 大さじ１

オリーブオイル: 大さじ３

塩コショウ: 少々

塩（パスタを茹でる用）: 25g

作り方

1

深なべに2.5ℓの水と塩を入れて湯を沸かす。タイミングを見てパスタを表示時間より１分短く茹でる。
2

アスパラは斜めに食べやすく切る。小鍋に湯をわかし、塩少々を加えて色よく茹でる。
たまねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。マシュルームとエリンギは石づきを取って食べやすく切る。
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し香りを出す。たまねぎとベーコン、マシュルームとエリンギを順に炒める。白ワインをまわしかける。
4

３にトマト缶、スープの素、ケチャップ、パスタの茹で汁大さじ２を加え、時々混ぜながら煮詰める。茹で上がったパスタを加えて和え、塩コショウで味を調える。皿に盛りアスパラガスをあしらう。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこ類は２〜３種お好みのもので作ってください。アスパラはピーマンにしても良いですね。

きっかけ

家にあるものでパパッと作れて、一皿で野菜たっぷり栄養が摂れるレシピにしました。

公開日：2016/10/31

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡