にしんの昆布巻きde旨出汁タジンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうはサッと茹で、食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   昆布巻きは1センチ幅くらいにカットし、直径19センチのタジンに水を張って火にかけ、温まったところで型崩れしないように加えたら、蓋をして弱火で2.3分煮ます。

3. 3

   卵をときほぐし、2の蓋を開けて流し入れたら軽く菜箸で水と混ぜ合わせ、中火にして蓋をし、1〜2分ほど加熱します。
   蓋を開けて7割がた火が通ったら火を止めます。

4. 4

   3へ1のスナップえんどうを散らし、再び蓋をして、1分ほど予熱調理し半熟状態になれば完成です。
   お好みで黒七味を振って召し上がれ！