茄子と豚ミンチのあっさり混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにする。
   茄子をいちょう切りにし、塩をする。
   水気を切って醤油を足して和える。

2. 2

   フライパンにミンチを入れて炒める。
   油が出てきたら醤油（小さじ１）・みりんで味付けする。水分を飛ばす。
   粗熱を取っておく。

3. 3

   （２）をボウルに入れ、梅肉を加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   （３）のボウルに（１）を加えてよく混ぜ合わせる。ごはんを混ぜ合わせる。

5. 5

   器に盛る。