赤大根の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤大根らしさを少しでも味わいので、汚れていない部分の皮を残して皮をむく。
   薄いいちょう切りにして、耐熱の保存袋に入れる。

2. 2

   耐熱容器に酢と砂糖、塩を入れてレンジで１分半加熱する。
   それを①に回しかけ、軽く揉み、そのまま１日ほど漬けたら完成。