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絶品!カリフラワーの漬け物 レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
カリフラワーの独特な歯ごたえがクセになること間違いなしです!

材料(4人分)

カリフラワー
1株
醤油
100cc
砂糖
100g
50cc
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作り方

  1. 1
    カリフラワーを食べやすい大きさの房に切り分ける。
  2. 2
    鍋に醤油、砂糖、酢を入れて煮立たせる。
    すぐに火を止めて、カリフラワーを入れる。
  3. 3
    あら熱が取れたら保存袋に入れ、出来るだけ空気を抜いて封をする。
    そのまま半日~1日冷蔵庫において出来上がり。

おいしくなるコツ

カリフラワーに漬け汁が回るように時々、上下をひっくり返す。 わざわざ袋を開けなくても袋ごとひっくり返せばOK!汁もれには注意!

きっかけ

昔どこかで食べたカリフラワー漬けが食べたくて。

公開日:2015/11/28

関連情報

カテゴリ
カリフラワー

このレシピを作ったユーザ

にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます! レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…)が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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