おぼろ豆腐とヨーグルトのキャラメルバナナスィーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無糖ヨーグルトは半日ほど冷蔵庫でしっかりと水切りします。
   水切りしたものをだいたい大さじ２くらい使用します。

2. 2

   バナナは８ミリ幅くらいの輪切りにし、耐熱皿へ重ならないよう並べてレモン汁を振ったら、きび砂糖をまんべんなく振りかけます。

3. 3

   ２のバナナの表面を調理用バーナーで炙って、砂糖をカラメリゼし、粗熱をとりましょう。

4. 4

   デザートカップの底に１の水切りヨーグルを敷き、おぼろ豆腐を容器からひっくり返して落とします。

5. 5

   ４の周りへ３のバナナを並べ、中央へいちごを少し押し込むようにして飾り、メイプルシロップを豆腐の上へまんべんなくかければ完成です。