しめじとウインナーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにし、ウインナーは斜め切りにする。
   しめじは適当にほぐす。
   フライパンに油をひいて、玉ねぎとしめじ、ウインナーを炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウを一振りしてマーガリンを加える。
   マーガリンが全体に回ったら、小麦粉を振りかけて、まとまってくるまで炒める。

3. 3

   牛乳を少しずつ加えながら、ゆっくり混ぜる。
   とろみがついたら、コンソメを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   オーブンを200℃にしておく。
   グラタン皿に③を入れ、シュレッドチーズを表面が隠れるくらいにかける。
   オーブンで15分ほど焼いて、焦げ目がついたら出来上がり。