ツナと生姜の具だくさん和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんはサッと色が変わる程度下茹でして冷水で色止めし、５～８mm幅の小口切りにします。

2. 2

   ボウルに卵をときほぐし、(A)としそ生姜、ツナを加え混ぜます。マヨネーズは分離しますので、そのままでOKです。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて温め、１を加えて中火でさっと油が馴染む程度炒めたら、強火にして２を一気に加えます。

4. 4

   ３を手早く混ぜて固めながらフライパンの反面へ半月型に寄せ、返して表面に火が通れば完成です。