ワタリガニの酒蒸し レシピ・作り方

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ワンフーチン大姐
蒸すだけのカンタン調理。
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材料（1人分）

ワタリガニ
1杯
シメジ
100ｇ
水
200ｃｃ
日本酒
200ｃｃ
塩
小さじ3

作り方

  1. 1
    水、日本酒を鍋に入れ、目皿を敷く。ワタリガニ、シメジを入れて全体に塩をふる。ワタリガニは甲羅を下向きに。
  2. 2
    圧力鍋で加圧10分で完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べ終えた殻や残った蒸し汁は、さらに水を加えて汁物などに再利用するのもいいでしょう。

きっかけ

ワタリガニを購入したので。

公開日：2014/06/23
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関連情報

カテゴリ
かに
関連キーワード
ワタリガニ 酒蒸し シメジ 蒸し
料理名
ワタリガニの酒蒸し

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ワンフーチン大姐 アジアの料理をこよなく愛しております。 また、変わった料理、珍しい料理など結構好きです。

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