生もずくのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

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   （1）この辺のもずくは黒くて太いのが特徴です。
   
   これくらいが３５gです。
   
   ざく切りにします。

2. 2

   （2）加えたのは冷蔵庫に残っていたこれです。
   
   どちらも繊維に沿って千切りにします。

3. 3

   （3）●で天ぷら衣を作り、食材を加えて混ぜます。

4. 4

   （4）油がゆらゆらと動き出してから1～2分後。菜箸を入れてみて、やや大きめの泡が上がってくる状態になったら、具材を入れて、しっかりと揚げます。