ザクうま☆せんべい衣のトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースはすじ切りをして、塩コショウをふって、軽く叩く。

2. 2

   ☆をしっかり混ぜる。
   パン粉と砕いたせんべいを混ぜる

3. 3

   豚ロースを2に入れて、しっかり肉と絡ませたら、次は、パン粉と砕いたせんべいの上にのせて、肉の周りにしっかりつける。

4. 4

   フライパンに油入れ、170度になったら、3をゆっくり入れる。

5. 5

   泡が出てきたら、すこし火を弱めて、じっくり揚げる。
   この時に油の温度が高すぎると、せんべいが焦げてしまうので、やや低めの温度で揚げる

6. 6

   綺麗なきつね色になったら、油をしっかり切って完成！