材料（２人分）
- 長ネギ
- 1本
- 豚挽肉
- 50ｇ
- 無調整豆乳
- 大さじ3
- オートミール
- 大さじ3
- 塩コショー
- 少々
- だし入り味噌
- 大さじ2
- 水
- 350ｃｃ
作り方
-
- 1
- オートミールと無調整豆乳を混ぜてなじませておく。
-
- 2
- ①に豚挽肉と塩コショーを加えて、スプーンでよく練る。
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- 3
- 鍋に水を入れて沸かし、削ぎ切りにしたねぎを入れて1分煮たあと、味噌を入れて溶かす。
-
- 4
- ③に②の種をスプーンで丸くしてから落としていきます。火が通りやすいように、一口大くらいがおススメです。
-
- 5
- 肉団子に火が通ったら、出来上がり。お好みで七味を振って♪
おいしくなるコツ
味噌はお好みの塩加減で調整してみてください。
きっかけ
食物繊維をいろんなものから摂れるように、作ってみました。
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