カボチャとムング豆のクリームスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムング豆は、水を毎日替えて冷蔵庫で2、3日吸水。豆の皮が破れるのが目安です。

2. 2

   パスタは標準時間よりもやや短めに茹で上げておく。

3. 3

   鍋にカットしたカボチャ、ニンジン、①の豆、水を入れて弱火で10分ほど煮込む。

4. 4

   ③にシチューのルゥを加えて溶かします。溶けたら豆乳を加える。沸々したらパスタを入れてからめたら出来上がりです。