なす、ピーマン、牛肉の「エバラ黄金のたれ」炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）牛肉は熱湯でしゃぶしゃぶする。

2. 2

   （2）皮を２,３本剥いて、乱切りにしたなすを素揚げにする。

3. 3

   （3）フライパンに油大さじ1を入れ、赤唐辛子を温める。
   
   ねぎ、ピーマンを加えて両面を各２分くらいづつ焼き付ける。

4. 4

   （4）牛肉、なすを加えて１分ほど炒める。

5. 5

   （5）焼肉のたれ大さじ４杯を加えて、３０秒ほど炒める。

6. 6

   （6）完成！