揚げなすのピリ辛にんにく醬油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）ボールににんにくをクラッシャーでつぶし入れる。
   
   ない時は、すってもOK!
   
   種を除いた輪切り唐辛子としょう油を加える。

2. 2

   （2）縦に皮を数本剥いて乱切りにしたなすを１８０℃の油でさっと色づくまで揚げる。

3. 3

   （3）ボールの中のタレに揚げナスを入れてさっと混ぜ合わせる。
   
   細輪切りにしたミョウガを天盛りにして完成。

4. 4

   （4）焼き鯖と盛り付けて昼食にしました。
   
   ご飯を２膳も食べてしまった。