簡単！カレーうどんを茗荷でさっぱり レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん
- １８０ｇ
- 豚こま切り肉
- １００ｇ
- 玉ネギ
- １／４
- インゲン
- ５本
- 茗荷
- ２
- 水
- ５００ｃｃ
- 和風だし
- 小２
- 醤油
- 大２
- みりん
- 大１
- カレーの素（ブロック状）
- １
作り方
-
- 1
- うどんは規定量のお湯で茹でる。玉ネギはくし切り、インゲンは３ｃｍ長に切る。
-
- 2
- 水にだしを溶き肉をほぐしながら入れる。アクが出たらとる。野菜を入れ煮立ったら、醤油とみりんを入れ、カレーの素をよく溶く。
-
- 3
- 茹で上がったうどんを入れ、一煮立ちしたら器に。千切りにした茗荷をのせる。
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