スパイシー！鶏のトマトカレー煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを入れて、微塵切りにしたニンニクと一口大に切った鶏肉を炒める。

2. 2

   肉に半分程火が通ったら、イチョウ切りしたニンジンと乱切りにしたナスを加えてさっと炒めたら、水を加えて蓋をして2～3分ほど煮込む。

3. 3

   ②に固形ブイヨンを入れて溶かしたら、カットトマトを加えて、混ぜながら4～5分煮込みます。

4. 4

   ③にカレー粉を加えて、よく混ぜる。次にカレー粉を加えて混ぜながら、弱火で少し煮込んだら出来上がりです。