冷凍トマトを使った豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクは薄くスライスして、油をひいた鍋で玉ねぎが透き通るまで炒める。

2. 2

   冷凍トマトは水を当てて、皮を剥いて、４等分して①に加える。

3. 3

   トマトの形がなくなったら、白ワインを加えて1～2分くらい混ぜながら煮る。そこに市販のルゥを加えて煮溶かす。

4. 4

   ③に豆乳を加えて、沸騰直前で火を止めて出来上がりです。