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水切りヨーグルトディップのヘルシーアボカドサラダ レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
簡単で、ヘルシーで、お腹も膨れるサラダ。水切りヨーグルトの優しい酸味とまろやかな舌触りが、アボカドとマッチします。

材料(1~2人分)

アボカド
1/2個
プレーンヨーグルト
150cc
(A)塩麹
小さじ1.5
(A)おろしにんにく
小さじ1/3
(A)乾燥ペパーミント
ひとつまみ
(A)白胡椒
少々
(B)レモン汁
小さじ1
(B)エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
乾燥パセリ
少々
あらびき黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ヨーグルトは茶漉しなどにキッチンペーパーを敷き、コップなどで受けてから加え、冷蔵庫で1時間ほど置いて水切りします。
  2. 2
    1に(A)を加えて練り混ぜます。
  3. 3
    アボカドは縦半分に割り、種と皮を除いて、横へ8mm幅くらいにスライスします。
  4. 4
    3を重ならないよう平皿に並べ、(B)を回しかけます。
  5. 5
    4の中央に2のディップを盛り、あらびき黒胡椒とパセリを散らせば完成です。

きっかけ

簡単でお腹の膨れる低カロリーサラダを食べたくて

公開日:2013/05/14

関連情報

カテゴリ
その他のヘルシー食材アボカド
関連キーワード
ヨーグルト 塩麹 アボカド 簡単
料理名
アボカドのサラダ

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

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