豚ニラチヂミ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
ほとんどニラ焼きってかんじのお焼です。

材料（１人分）

ニラ
１束
豚薄切り肉
90g
小麦粉
50g
片栗粉
大さじ２
水
70cc
顆粒だしの素
小さじ1/2
塩麹
小さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ボウルに小麦粉、片栗粉、水、だしの素、塩麹を入れてよく混ぜる。
  2. 2
    ①に５cm幅に切ったニラ、食べやすい大きさに切った豚肉を加えてよく混ぜる。
  3. 3
    熱したフライパンにごま油をひいて、②の生地を薄くのばして２～３分焼く。反対側もひっくり返して１分ほど焼いたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのままでも、お好みでポン酢とラー油で食べるのもグー。

きっかけ

ニラを大量にかったので作りました。

公開日：2013/04/05
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カテゴリ
チヂミ

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Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

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