材料（３人分）
- 卵
- ３個
- アスパラ菜
- １パック
- 人参
- １/２本
- 自家製チャーシュー
- １０枚
- ●塩麹
- 大さじ2
- ●しょう油
- 小さじ1
- ●おろししょうが
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- （1）アスパラ菜はくきと葉に分け、３cmくらいに切る。
にんじんは千切り。
-
- 2
- （2）●の調味料を小鉢に混ぜておく。
-
- 3
- （3）大さじ１の油で半熟の炒り卵を作って皿に取る。
-
- 4
- （4）油大さじ2でアスパラ菜の茎、にんじんを２分くらい炒める。
葉とチャーシューを加えて、一混ぜし、（2）の調味料を加え、混ぜる。
-
- 5
-
- （5）野菜炒めを盛り付け、上から炒り卵をかける。完成！
きっかけ
冷蔵庫にあったもので昼食に作りました。色がきれいと自画自賛＾＾：
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