金頭（かながしら）のから揚げ レシピ・作り方

作り方

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   （1）頭は落として冷凍しておいた。
   
   ３枚におろして、塩、コショーする。
   
   おろし方はyou tube
   がわかりやすいのでおすすめ。

2. 2

   （2）ビニール袋に天ぷら粉を入れ、切り身を４．５枚入れ、よく振って、粉をまんべんなく付ける。

3. 3

   （3）１８０℃の油で、カラリと揚げる。
   
   （2）、（3）を繰り返して、全部揚げる。

4. 4

   （3）サラダスピナーできっちり水を切った生野菜にトッピングし、好みのドレッシングでいただく。