材料（2人分）
- カリフラワー
- 小〜中1束
- 生クリームor牛乳
- 100cc
- 塩
- 少々
- 粗挽きコショウ
- 少々
- イタリアンパセリ
- お好みで
- 水
- 200cc
作り方
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- 1
- カリフラワーを手でちぎりバラバラにする。
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- 2
- カリフラワーをタッパーに入れ、水を入れてレンジで500W 5分加熱する。柔らかくなったらOK。
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- 3
- カリフラワーをザルにあけて水分をシッカリ切る
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- 4
- ミキサーにカリフラワーと生クリームor牛乳を入れ、塩を振る。
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- 5
- ミキサーで攪拌して、とろとろになったらOK
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- 6
- スープボウルに注ぎ、お好みで粗挽きコショウやイタリアンパセリを乗せて完成☆
おいしくなるコツ
塩の量はお好みで。
きっかけ
知り合いからカリフラワーを大量に貰ったので！