おナスのミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   ナスの皮は好みで残しても、全部剥いてもＯＫ。一口大に切ります。
   タマネギはお好みの大きさで。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、タマネギとひき肉をしっかり炒める。

3. 3

   2にだいたい火が通ったら、ナスを入れ、更に炒める。
   オーブンを210℃に予熱しておく。

4. 4

   ナスに油が浸みて、しんなりしてきたらトマトケチャップを入れ、軽く炒めて塩・こしょうで好みの味にする。

5. 5

   4を耐熱皿に盛り、上にチーズをのせ、好みでバジルやパセリをのせる。(ﾊﾟﾝ粉や生ﾊﾞｼﾞﾙでも美味しい)

6. 6

   210℃に温まったオーブンの上段(火力が強い場合は中段)
   にのせ、210℃で10分程度焼く。

7. 7

   表面にお好みで、こんがり焼き目がついてきたら完成！