材料（2人分）
- 焼き海苔【全形】
- 5枚
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- ごま油に塩を入れ、良く混ぜる。
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- 2
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- 海苔の片面に塩を混ぜたごま油を刷毛でまんべんなく塗る。塗り終えたら新しい海苔をその上に乗せて、繰り返す。
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- 3
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- 全部塗り終えたら、半分に折って重しをして約3分ほど待って海苔に油を馴染ませる。
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- 4
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- 弱火で熱したフライパンで両面を2回ずつ焼く。パリッとしたらOK！
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- 5
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- 焼けた海苔をまな板の上に重ね、包丁で食べやすい大きさに切れば出来上がり。
おいしくなるコツ
ごま油と塩を刷毛で塗る度に良く混ぜることと、フライパンで焼く時に焦げない程度に菜箸で突きながら、まんべんなく火が通るようにすることですかね。
きっかけ
母に焼き海苔を大量にもらったため。
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