万能！ひき肉たれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがは、みじん切り、ネギも同様にみじん切りします。鷹の爪は、種をとって（とらないと口から火を噴きます）、小口切りにします。
   ゴマは、すります。

2. 2

   底が平らな鍋にごま油を入れ、①のにんにくとしょうが、ねぎ、鷹の爪を入れて炒め、ひき肉を加えて色が変わるまでしっかり炒めます。ひき肉は、ほぐします。

3. 3

   ②にそのほかの調味料tと水カップ１／２を加えて煮詰め、プクプクしてきたらokです。火を止め、冷まします。

4. 4

   ご飯やらーめん、そうめんなどにかけてどうぞ。