ゴーヤとキクラゲのスープ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
キクラゲは血を綺麗にしてくれるらしいので、スープにしてみました。

材料（２人分）

ゴーヤ
1/2本
戻したキクラゲ
５０ｇ
水
３００ｃｃ
中華だし
小さじ１
薄口しょう油
小さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦に割ってワタをとり、５ｍｍの厚さに切ったら、鍋にごま油を入れ、炒める。
  2. 2
    ①にキクラゲと水を入れて、沸騰したら中華だし、しょう油を加えて味をつけたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤはさっと３０秒ほど炒めます。

きっかけ

キクラゲをいっぱいもらったので

公開日：2012/08/12
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
ゴーヤとキクラゲのスープ

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Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

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