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トマトとズッキーニのチーズソースサラダ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
クリーミーチーズソースで、野菜をさらに美味しく食べられます。暑い夏におすすめです。

材料(1人分)

トマト
1個
ズッキーニ
1/2本
●牛乳
100cc
●クリームチーズ
30g
●おろしニンニク
小さじ1/2
●白ワイン
大さじ1
●塩
2つまみ
小さじ1
コショー
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに油をひき、1cmの輪切りにしたズッキーニを軽く炒める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2
    小鍋に●印の材料をすべて入れて、弱火でクリームチーズをよく溶かします。これも粗熱がさめたら、器に移して冷蔵庫でひやして冷たいソースにします。
  3. 3
    ①のよく冷やしたズッキーニとよく冷えたトマトを食べやすい大きさにスライスして、皿に並べる。
  4. 4
    ③の上に②の冷やしたチーズソースをたっぷりかけたら出来あがりです。

おいしくなるコツ

チーズソースは熱いうちはサラサラですが、冷やすと程よいトロミがつくので心配しないで大丈夫です。このソースは、サラダのほかにも魚や肉にもよく合いますよ。

きっかけ

ズッキーニが安く買えたので

公開日:2012/07/30

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
料理名
トマトとズッキーニのチーズソースサラダ

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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