トマトとズッキーニのチーズソースサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- トマト
- 1個
- ズッキーニ
- 1/2本
- ●牛乳
- 100cc
- ●クリームチーズ
- 30g
- ●おろしニンニク
- 小さじ1/2
- ●白ワイン
- 大さじ1
- ●塩
- 2つまみ
- 油
- 小さじ1
- コショー
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンに油をひき、1cmの輪切りにしたズッキーニを軽く炒める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 2
- 小鍋に●印の材料をすべて入れて、弱火でクリームチーズをよく溶かします。これも粗熱がさめたら、器に移して冷蔵庫でひやして冷たいソースにします。
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- 3
- ①のよく冷やしたズッキーニとよく冷えたトマトを食べやすい大きさにスライスして、皿に並べる。
-
- 4
- ③の上に②の冷やしたチーズソースをたっぷりかけたら出来あがりです。
おいしくなるコツ
チーズソースは熱いうちはサラサラですが、冷やすと程よいトロミがつくので心配しないで大丈夫です。このソースは、サラダのほかにも魚や肉にもよく合いますよ。
きっかけ
ズッキーニが安く買えたので
関連情報
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ズッキーニ
- 料理名
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トマトとズッキーニのチーズソースサラダ
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