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お酒のおつまみに!揚げジャガカレー風味 レシピ・作り方

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norichan2012
一度ゆでてから、調理するのでカラッと揚がります。我が家では、急なお客様のおつまみにもなりますし、バーベキューの時にも大活躍です。

材料(4人分)

じゃがいも
4個
小麦粉
小さじ 1
カレー粉
小さじ 1/2
塩・黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ジャガイモはサイコロ状に切って、串が通るまでゆでる。
  2. 2
    1に小麦粉とカレー粉を混ぜた物を茶漉しなどでまんべんなくまぶす。
  3. 3
    高温の油でカラッと揚げて、塩・黒コショウをかければできあがりです。

おいしくなるコツ

ポイントは、2の時に茶漉しなどを使ってまんべんなくまぶす事です。

きっかけ

バーベキューの時に、いつもと違うジャガイモ料理を出そうと思ったのがきっかけです。

公開日:2012/05/14

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
ジャガイモ 揚げ物 おつまみ カレー味
料理名
揚げジャガカレー風味

このレシピを作ったユーザ

norichan2012 英国ロンドン在住の主婦です。 毎日何を作ろうかと悪戦苦闘しております。特に、日本食・・・・(^^:)

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