フワフワはんぺん入りで軽い、天使のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白はんぺんを入れて、マッシャーかスプーンで細かく潰します。すり潰すのではなく、細かく切る感じで。

2. 2

   1に(A)を加えてよく和えたら、溶き卵を加えて均一に混ぜ合わせましょう。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、強火にして、2を一気に加え、手早く箸で混ぜ合わせます。

4. 4

   3の卵が半分くらいかたまりかけたところで中弱火にし、卵を寄せてまとめ、フライパンから底が動けば、返します。

5. 5

   両面が焼け、ふんわり膨らめば完成です。