肉汁をしみ込ませると、メインのお肉と馴染み、いっそう美味しくなります。
ドイツでは、どんな料理を頼んでもどっさり出てくるのが、ザワークラフト。でも、現地のものは塩気が強く、閉口することが多いので、MINA★流にあっさり仕上げてみました。アツアツの酢のものも結構おいしいですよ。
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