材料（２人分）
- トマトスープ
- ２カップ
- 豚薄切り肉
- 100ｇ
- 油
- 小さじ１
- おろしニンニク
- 小さじ１
- 市販カレールゥ
- １個
- すりリンゴ
- 大さじ１
- ご飯
- 茶碗２杯分
作り方
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- 1
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- 鍋に油を熱し、豚肉とおろしニンニクを一緒に炒める。
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- 2
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- ①の肉が白っぽく火が通ったら、トマトスープとカレールゥを加えて弱火で煮込みます。
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- 3
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- 仕上げに、すりおろしたリンゴを加えて火を止める。器に盛ったご飯の上に、かけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
２でカレールゥをよく溶かすように煮込んでください。少量の熱湯で溶かしてから加えてもokです。使うカレールゥによって、水を少し足したりして塩加減の調整をして下さい。
きっかけ
トマトスープを使ったカレーライスが美味しいので。