フライパン発カステラとオレンジプリンのコラボ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
まずは、カステラを焼きます。
乾いたボウルに卵を割り、砂糖、マーマレードを加えてしっかりと泡立てます。白く、もったりするほどになったら、小麦粉を入れます。 - 2 フライパンを熱し、サラダ油をうすく敷きます。火加減をごくごく弱火にして生地を流しいれ、じっくりと焼きます。
- 3 うっすらと茶色く色づいたら、ひっくり返して裏も焼きます。
-
4
＊プリンを作ります。
卵、牛乳、砂糖を合わせて、茶こしをとおしてなめらかにします。 - 5 深さのある耐熱の容器を用意します。下１／３に③のカステラを敷きつめます。④を容器に流し入れます。
- 6 容器の下２／３程度にまで熱湯を張った平らな鍋に並べます。ふたをして弱火で10分蒸し、火をとめてそのまま10分おいたら完成です。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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