ワインの香りのクリームチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト生地を作ります。バターは室温に戻し、角切りします。フリージング用パックに薄力粉といれ、ぼそっと固まるくらいにこねます。
   ここでフィリング用のクリームチーズは、常温にします。
2. 2 はちみつ大さじ１を加えて全体になじませ、さらに残りの大さじ１分を加えます。
3. 3 超簡単に、このまま型に生地をつめます。
4. 4 底にフォークで穴をあけます。
5. 5 ４の型に重しをのせて１80度のオーブンで表面にこんがり焼き色がつくまで焼きます（45分くらい）。
6. 6 焼いている間にフィリングを作ります。常温に戻して柔らかくなったクリームチーズに白ワインを加え柔らかくし、砂糖を加えます。
7. 7 しっかした絞り出し袋に金口をつけ、焼きあがった十分に冷ました⑤に絞り出し、カットフルーツを載せて完成です。