甘さ控えめ 味噌入りあんのふわふわロールまん レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
-
1
まずは、皮を作ります。
・小麦粉をふるっておきます。
・耐熱容器に、ひと肌に温めた牛乳を入れて砂糖を溶かし、イーストを入れて混ぜます。 - 2 ①のボウルに小麦粉をいれてはしでしっかりとかきまぜます。
- 3 ラップをして1時間置くと、２倍の大きさになります。
-
4
1時間待っている間に、中身を作ります。
こしあんと白すりごま、味噌を入れて混ぜます。 - 5 そろそろ③がいいころかな・・・ということで、台に打ち粉をして生地を2等分し、それぞれ伸ばして四角にします。
- 6 それぞれに④をぬって、手前からくるくると巻きます。1本を6等分に切り、全部で12個になります。
- 7 蒸し器を用意し、30分ほど強火で蒸して完成です。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 味噌入りあんのロールまん
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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