さっと茹でてジュっと和えるレンコンとセロリのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは、ピーラーで外側の固い筋をむき、5センチの長さに切って薄切りにします。

2. 2

   レンコンは、皮をむいて、3ミリ幅に薄切りにして酢水にさらします。

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かして、①、②のセロリをさっと湯通しし、次にレンコンをうっすら透き通るまで茹でて、しっかりと水気を切ります。

4. 4

   ボウルに★を入れてよく混ぜ、そこに③のセロリとレンコンを和えて完成です。