さっと茹でてジュっと和えるレンコンとセロリのナムル レシピ・作り方
Mina★
お野菜は、何でもokです。韓国では、キュウリや大根、ニンジン、もやしなどが定番でした。セロリの葉っぱも利用可能です（MINA★の家ではドレッシングに回りました）
材料（２人分）
作り方
- 1 セロリは、ピーラーで外側の固い筋をむき、5センチの長さに切って薄切りにします。
- 2 レンコンは、皮をむいて、3ミリ幅に薄切りにして酢水にさらします。
- 3 たっぷりのお湯を沸かして、①、②のセロリをさっと湯通しし、次にレンコンをうっすら透き通るまで茹でて、しっかりと水気を切ります。
- 4 ボウルに★を入れてよく混ぜ、そこに③のセロリとレンコンを和えて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- レンコンとセロリのナムル
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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