鶏肉の白さがまぶしい！ロール蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、まな板にラップをしいてそのうえに鶏肉をのせ、ラップをかぶせてたたき伸ばします。

2. 2

   鶏肉に塩、コショウ、白ワインをふっておきます。

3. 3

   ジャガイモをきれいに洗って一つずつラップに包み、1個2分で電子レンジでチン♪します。皮をむいて、熱いうちにつぶし、生クリームと卵を混ぜます。

4. 4

   クッキングペーパーを敷いて、②のお肉を広げます。そこに③のジャガイモをたっぷり中央においてまきます。

5. 5

   クッキングペーパーの両端を飴玉のようにひねって、蒸気のたった蒸し器で15分強火で蒸します。冷めたら、切り分けます。