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お酒を飲むならしっかり食べたい！栄養満点がんもどき レシピ・作り方

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Mina★
チーズは、おつまみ用のプロセスチーズを大豆と大きさをそろえて切ると「食べ感」があっておいしいです。

材料（２人分）

豆腐
1丁
水煮大豆
１００ｇ
ニンジン
１／２本
干しシイタケ
3枚
チーズ
50g～
卵
1個
小麦粉
大さじ１
塩
少々
揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    豆腐は、水切りします（キッチンペーパーに包んで電子レンジでチン♪1分）。
    干しシイタケは、戻して細切りにし、ニンジンも同様に切ります。
  2. 2
    ボウルに、豆腐、卵、小麦粉、塩、①のいたけとニンジンも入れます。チーズも入れて、よく混ぜます。
  3. 3
    油を熱し、②をスープスプーンですくって落として揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

何を入れてもいいのですが、おつまみ用には豆類（枝豆もgood！）とチーズの組み合わせがおいしいです。

きっかけ

我が父は、お酒が入ると食べないので栄養が心配。おつまみでしっかり栄養が取れるよう、がんもどきです。

公開日：2011/06/13
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
大豆入りがんもどき

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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