ココナッツの粉は、たまたまお菓子売り場で見つけたもの。「へ~。これがココナッツか・・・」ということで、使ってみました。なかなか「プロっぽいじゃん!」というのが彼の最初の一言でした。なくても結構です。
仕事の合間にちょっとつまめるケーキを、と思い、はちみつと卵を主体にしたケーキを焼いてみました。アーモンドの風味で、食べやすくしました。
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