もう一歩先のこふきいも？ヨーグルトマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、皮をむいて、一口大よりも少し大きめにきります。

2. 2

   鍋に、①のジャガイモと、ひたひたの水、塩少々を入れて中火にかけます。

3. 3

   水がなくなってきたら、火を弱めて残りの水分を飛ばし、鍋を振りながら、粉をふかせます。

4. 4

   ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、からしをまぜます。

5. 5

   ③のジャガイモに④を混ぜ、塩、こしょうで味を整えてできあがり。