串を使わずに焼き鳥風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。白ネギは３㎝位の長さに切る。★を合わせておく。

2. 2

   フライパンに少量の油を入れ、鶏肉の皮目から焼きつける。ぱりっとしたらかえして、しろねぎとうずらをいれてじっくりと焼く。

3. 3

   たれを回し入れて、煮からめる。照りが出たら火を止める。器に並べて唐辛子をふるか小皿を添える。

4. 4

   塩味は鶏肉に塩小さじ１/４をすりつけてフライパンで皮目から焼着付け、両面焼く。