エジプトのさっぱりヨーグルトソース レシピ・作り方

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Mina★
あれば、クミンを加えると、アラブ風味抜群になります。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

プレーンヨーグルト
大さじ4
キュウリ
1本
塩、こしょう
少々
すりおろしにんにく
小さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1
    キュウリは、お好みで細かく刻むか、粗くおろしてください。塩少々を振り、水気を切りますj。
  2. 2
    ヨーグルト、1のキュウリ、にんにく、レモン汁をまぜ、塩、こしょうで味を調えます。
  3. 3
    何にでも合います。野菜スティックにつけたり、パンに塗ったり、お肉に添えたり・・・。

おいしくなるコツ

キュウリの水気はしっかり切ってください。材料を合わせたら、すぐに食べてください。

きっかけ

エジプトを旅しているときにこれをたっぷり、お肉や野菜につけて食べた思い出があります。さっぱりしていて、肉料理にぴったりです。クリスマスのチキンといっしょに食卓に載せてあげてください。

公開日:2010/12/20

関連情報

カテゴリ
お肉に合うソース
関連キーワード
クリスマスディナー2010 エジプト ヨーグルト キュウリ
料理名
キュウリのにんにく風味ヨーグルト和え

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

つくったよレポート( 2 件)

2022/08/10 08:22
食欲がなかったのと家にキュウリが山ほどあったので作ってみました。あっさりイメージのキュウリがしっかり味のソースに変身して驚きです!美味しかったです☆
おみぃはん
2017/12/12 12:56
マヨネーズの様な味で食べやすく、 カラダにも良いところがうれしいです*\(^o^)/* ご馳走さまでした‼︎
じーえむ。
いつもありがとうごじます。マヨネーズよりもずっとヘルシー感がありますよね。

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