白菜★ロールはくさいコロッケ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに洗った白菜を縦横の順に重ねて入れます。

2. 2

   ラップをします。

3. 3

   電子レンジ600Wで10分かけます。

4. 4

   じゃがいもの皮を剥いて適当にカットします。

5. 5

   別のボウルにじゃがいもを入れます。

6. 6

   水を入れてしばらく漬け置きます。

7. 7

   漬けておいたじゃがいもの水を捨てます。

8. 8

   ふんわりとラップをします。

9. 9

   電子レンジ600Wで10分かけます。

10. 10

    白菜の入ったボウルのラップを外します。

11. 11

    そのまま放置して冷まします。

12. 12

    じゃがいもの入ったボウルのラップを外します。

13. 13

    マッシャーでじゃがいもを潰します。

14. 14

    別のボウルに合いびき肉を入れます。

15. 15

    ふんわりとラップをします。

16. 16

    電子レンジ600Wで2分かけます。

17. 17

    じゃがいもの入ったボウルに合いびき肉を入れて混ぜます。

18. 18

    塩こしょうをかけます。

19. 19

    混ぜます。

20. 20

    布巾で白菜の水気を拭きます。
    ※　この時、まな板についた水気も拭きます。

21. 21

    白菜の上に具材をのせます。

22. 22

    包みます。

23. 23

    ボウルに玉子を入れて混ぜます。

24. 24

    油大1を入れて混ぜます。

25. 25

    小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。

26. 26

    フライパンに油を入れて中火にします。

27. 27

    フライパンにコロッケを入れます。

28. 28

    頃合いを見て裏返してください。

29. 29

    焼きあがったら取り出します。

30. 30

    お皿に盛り付けて完成です。

31. 31

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/wdWss2wDG0U